Equipment
Ingrediënten
- 900 g buikspek
- 120 ml kippenbouillon
- 1 ui in kwarten
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 2 theelepels bruine suiker
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 0,5 theelepel peper
- 0,5 theelepel chilipoeder
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 0,25 theelepel uienpoeder
Instructies
- Haal het vel van de buikspek af of snij er ondiep ruitjes in. Snij niet in het vlees.
- Meng de bruine suiker, paprikapoeder, zout, peper, chilipoeder, knoflookpoeder en uienpoeder en wrijf het in over de buikspek aan alle kanten.
- Plaatse de kippenbouillon met uien en knoflook in de slowcooker. Leg hier bovenop de buikspek. Zet de slowcooker op LOW voor 6-7 uur.
- Als je de huid erop hebt gelaten, leg de buikspek nog even op de grill voor 5 minuten.
- Snij in plakken en smakelijk eten!