Plaats alle ingrediënten behalve de taugé en maïzena in de slowcooker, inclusief de rauwe plakjes kipfilet. Roer alles goed door.
Laat de soep 6 uur koken op lage stand of 4 uur op hoge stand. De kip zal perfect gaar worden en sappig blijven.
Gebruik een staafmixer om de soep glad te maken. Als je de stukjes kip heel wilt houden, haal deze er eerst uit, pureer de soep, en voeg de kip weer toe.
Voeg in de laatste 30 minuten het maïzena-mengsel toe en roer goed door tot de soep wat dikker wordt.
Roer de taugé de laatste 10-15 minuten door de soep, zodat deze lekker knapperig blijft.
Schep de soep in kommen, garneer met verse koriander, extra taugé, of een scheutje sesamolie.
