Ga terug
–+ servings

Goulashsoep uit de slowcooker

Heerlijke hongaarse goulashsoep uit de slowcooker
5 van 1 stem
Print Pin
Gang: Soep
Keuken: Hongaars
Trefwoord: soep
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 8 uur
Servings: 4
Author: Grietje Drenthe

Equipment

Ingrediënten

  • 750 g runderstoofvlees blokjes gesneden
  • 2 grote uien fijn gehakt
  • 3 tenen knoflook fijn gehakt
  • 2 rode paprika's in blokjes
  • 2 blikjes tomatenpuree 140g
  • 1 blik tomatenblokjes 400g
  • 1 liter runderbouillon
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 2 theelepels karwijzaad
  • 1 theelepel zout
  • 2 laurierbladen
  • 3 aardappelen in blokjes gesneden
  • 2 wortels

Instructies

  • Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundvlees in kleine porties bruin. Voeg de uien en knoflook toe en bak tot de uien zacht zijn.
  • Doe het vlees, de uien en knoflook in de slowcooker. Voeg de paprika's, tomatenpuree, gepelde tomaten, paprikapoeder, karwijzaad, komijnpoeder, zout en peper toe. Roer alles door elkaar.
  • Voeg de runderbouillon, het laurierblad, aardappels en wortels toe. Roer alles nogmaals door elkaar.
  • Zet de slowcooker op laag en laat 6-8 uur koken, of tot het vlees en de groenten zacht zijn.
  • Verwijder de laurierbladen en smakelijk eten!