Goulashsoep uit de slowcooker
Heerlijke hongaarse goulashsoep uit de slowcooker
Equipment
Ingrediënten
- 750 g runderstoofvlees blokjes gesneden
- 2 grote uien fijn gehakt
- 3 tenen knoflook fijn gehakt
- 2 rode paprika's in blokjes
- 2 blikjes tomatenpuree 140g
- 1 blik tomatenblokjes 400g
- 1 liter runderbouillon
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 2 theelepels karwijzaad
- 1 theelepel zout
- 2 laurierbladen
- 3 aardappelen in blokjes gesneden
- 2 wortels
Instructies
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundvlees in kleine porties bruin. Voeg de uien en knoflook toe en bak tot de uien zacht zijn.
- Doe het vlees, de uien en knoflook in de slowcooker. Voeg de paprika's, tomatenpuree, gepelde tomaten, paprikapoeder, karwijzaad, komijnpoeder, zout en peper toe. Roer alles door elkaar.
- Voeg de runderbouillon, het laurierblad, aardappels en wortels toe. Roer alles nogmaals door elkaar.
- Zet de slowcooker op laag en laat 6-8 uur koken, of tot het vlees en de groenten zacht zijn.
- Verwijder de laurierbladen en smakelijk eten!