Ga terug
–+ servings

Hollands stoofpotje uit de slowcooker

Traditioneel hollands stoofpotje uit de slowcooker
Nog geen waarderingen
Print Pin
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Trefwoord: rundvlees
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 8 uur
Servings: 4
Author: Grietje Drenthe

Equipment

Ingrediënten

  • 750 g runderlappen sukade, rib of magere stooflappen in blokjes
  • 3 uien in halve ringen
  • 3 wortels in plakjes
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 kruidnagels
  • 2 el mosterd
  • 2 el appelstroop
  • 1 el azijn natuur of rode wijnazijn
  • 1 el bloem optioneel voor extra binding
  • 300 ml runderbouillon
  • 150 ml donker bier of rode wijn zonder alcohol extra runderbouillon
  • 1 el olie

Instructies

  • Bak het vlees kort bruin in olie of boter. Dit geeft extra smaak, maar je kunt het ook direct in de slowcooker doen.
  • Doe uien, wortel en bleekselderij in de slowcooker. Leg het vlees erop.
  • Meng bouillon, bier/wijn, mosterd, appelstroop en azijn. Roer er de bloem door als je een dikkere saus wilt. Giet dit mengsel in de slowcooker.
  • Doe laurier en kruidnagels erbij.
  • Zet de slowcooker LOW op 7-8 uur of HIGh op 3-4 uur.
  • Verwijder laurier en kruidnagel. Proef en breng op smaak met zout en peper.
  • Smakelijk! Lekker met aardappelpuree en wat rode kool of spruitjes.