Equipment
Ingrediënten
- 250 g rode linzen
- 2 uien fijngesneden
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 2 wortels geschild en in kleine stukken gesneden
- 2 stegels bleekselderij
- 1 blikje tomatenpuree 70g
- 1 theelepel komijnpoeder
- 0,5 theelepel kurkuma
- 0,5 theelepel korianderpoeder
- 0,25 theelepel cayennepeper
- 1 l groentebouillon
- sap van 1 citroen
Instructies
- Spoel de linzen af onder stromend water en doe ze in de slowcooker.
- Voeg de uien, knoflook, wortels, bleekselderij, tomatenpuree, komijnpoeder, kurkuma, korianderpoeder en cayennepeper toe.
- Roer alles goed door elkaar zodat de linzen en groenten goed vermengd zijn.
- Giet de groentebouillon over de linzen en groenten en roer alles nogmaals door elkaar.
- Zet de slowcooker op LOW en laat de linzensoep in 6-8 uur gaar worden.
- Breng de soep op smaak met citroensap en zout en peper
- Smakelijk eten!