Ga terug
–+ servings
a pesto pasta on a plate

Pesto kip met groenten uit de slowcooker

Heerlijke en gemakkelijke kip pesto uit de slowcooker met extra groentes
Nog geen waarderingen
Print Pin
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: kip
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 3 uur
Servings: 4
Author: Grietje Drenthe

Equipment

Ingrediënten

  • 100 ml kipbouillon
  • 700 gram kipfilet of kipdijfilet gesneden in blokken
  • 1 rode paprika gesneden
  • 1 gele courgette gesneden
  • 1 groene courgette gesneden
  • 125 gram cherry tomaten
  • 60 gram pesto
  • 0,5 theelepel zout
  • 0,5 theelepel peper

Instructies

  • Voeg de kipbouillon toe aan de slowcooker. Voeg hierin de kip toe met peper en zout. Zet de slowcooker 2 uur op LOW
  • Voeg hierna de courgettes en de paprika en de pesto toe aan de slowcooker. Zet de slowcooker nog 1 uur op LOW. Indien deze richting het einde nog wat vochtig is, haal hier even de deksel eraf
  • Voeg als laatste de cherry tomaten toe en laat deze nog 5 minuten warm worden in de slowcooker.
  • Smakelijk eten en genieten! Serveer eventueel met pasta