Equipment
Ingrediënten
- 1 kg Rundvlees vb: riblappen, in blokjes gesneden
- 2 uien gesneden
- 4 tenen knoflook gehakt
- 2 chilipepers gehakt
- 2 eetlepels korianderpoeder
- 2 eetlepels kurkuma
- 2 eetlepels ketoembar (korianderwortel)
- 1 eetlepel laos
- 1 theelepel zout
- 400 ml kokosmelk
- 2 eetlepels olijfolie
Instructies
- Verwarm de olie in een pan en bak het rundvlees tot het bruin is.
- Voeg in de slowcooker de ui, knoflook, chilipepers, korianderpoeder, kurkuma, ketoembar, laos en zout toe.
- Voeg het gebakken rundvlees toe aan de slowcooker en giet de kokosmelk hier overheen.
- Zet de slowcooker op laag en laat het 6 uur sudderen tot het vlees zacht is en de saus dik is.
- Serveer met rijst
- Smakelijk eten