Equipment
Ingrediënten
- 16-20 dumplings vers of bevroren
- 16 dumplingvellen
- 250 g gehakt
- 30 g fijngehakte kool
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel geraspte gember
- sesamzaadjes voor garnering optioneel
Instructies
- In een kom combineer je het gehakt, fijngehakte kool, lente-uitjes, knoflook, gember, sojasaus (1 eetlepel), sesamolie, zout en peper. Meng alles goed door elkaar tot een smaakvolle vulling.
- Plaats een dumplingvel in je hand en schep een theelepel van de vulling in het midden. Bevochtig de randen van het vel lichtjes met water. Vouw het vel over de vulling tot een halve maanvorm en knijp de randen stevig samen om de dumpling te sluiten. Je kunt verschillende plooistijlen proberen voor een prachtige presentatie.
- Plaats de dumplings in de mand van de voorverwarmde airfryer en zet hem aan op 180 graden Celsius.
- Bak de dumplings gedurende 6-8 minuten als ze vers zijn, of 8-10 minuten als ze bevroren zijn. Zorg ervoor dat je de mand halverwege het bakken schudt om ervoor te zorgen dat de dumplings gelijkmatig worden gebakken.
- Haal de mand uit de airfryer en laat de dumplings 1-2 minuten afkoelen voordat je ze serveert. Serveer met sojasaus en garneer indien gewenst met gehakte lente-uitjes en sesamzaadjes.
- Smakelijk eten!
Notities
Belangrijk: Het is belangrijk om de dumplings goed in de gaten te houden terwijl ze aan het bakken zijn, omdat de baktijden kunnen variëren afhankelijk van het type airfryer dat je hebt. Controleer of de dumplings gaar zijn voordat je ze uit de airfryer haalt en serveert.