Ga terug
–+ servings

Chinese kippensoep uit de slowcooker

Traditionele chinese kippensoep uit de slowcooekr
Nog geen waarderingen
Print Pin
Gang: Soep
Keuken: Aziatisch
Trefwoord: soep
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 7 uur
Servings: 4
Author: Grietje Drenthe

Equipment

Ingrediënten

  • 2 kippenbouten
  • 1,5 l kippenbouillon
  • 4 lenteuien
  • 4 tenen knoflook
  • 3 cm gember
  • 2 el sojasaus
  • 1 el rijstwijn
  • 1 tl sesamolie
  • 1 steranijs
  • 0,5 tl witte peper
  • zout naar smaak

Optioneel extra's

  • eiernoedels of glasnoedels
  • Paksoi, spinazie, of tauge
  • gekookt ei

Instructies

  • Doe de kip, water/bouillon, knoflook, gember, lente-ui (2 stuks in grove stukken, andere twee voor garnering), sojasaus, rijstwijn, sesamolie, steranijs en witte peper in de slowcooker.
  • Zet de slowcooker LOW op 7 uur. of 3 tot 4 uur op HIGH
  • Haal de kip eruit, verwijder bot en vel, trek het vlees in stukjes en doe terug in de soep.
  • Proef en breng eventueel extra op smaak met sojasaus of zout. Voeg noedels of groenten de laatste 20 minuten toe, zodat ze niet te gaar worden.
  • Schep de soep in kommen, garneer met de fijngesneden lente-ui en eventueel een gekookt eitje.