Roti slowcooker
Heerlijke surinaamse roti uit de slowcooker
Equipment
Ingrediënten
- 500 g kipdijfilet
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 2 uien
- 4 tenen knoflook geperst
- 250 g sperziebonen of kousenband, mag ook uit vriezer
- 1,5 theelepel kurkuma
- 4 theelepels kerriepoeder
- 1 theelepel garam massala
- 0,5 theelepel koriander
- 2 theelepel chilivlokken laat weg als je niet van pittig houdt
- 150 ml kippenbouillon
Instructies
- Schil de aardappels, snij deze in stukken van ongeveer 1,5 cm. Snipper de uien grof, en snij de kipdijfilet in stukken.
- Plaats alle ingrediënten in de slowcooker en meng de kruiden goed door elkaar heen. Als je tijd hebt, laat een aantal uur intrekken.
- Zet de slowcooker aan voor 3,5-4 uur op LOW.
- Serveer direct, smakelijk eten!