Hollandse aspergesoep uit de slowcooker
Aspergesoep is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Er zijn vele manieren om aspergesoep te bereiden, maar vandaag gaan we kijken naar hoe je deze in de slowcooker kunt maken.
Waarom aspergesoep uit de slowcooker?
Het grote voordeel van het gebruik van een slowcooker is dat de smaken van de ingrediënten zich langzaam kunnen ontwikkelen, waardoor je een rijke en romige soep krijgt. Bovendien hoef je niet voortdurend in de keuken te staan om de soep te roeren, waardoor je meer tijd hebt voor andere dingen.
Hoe maak je aspergesoep uit de slowcooker
Om te beginnen, is het belangrijk om de asperges goed te wassen en te schillen. Schil ze zorgvuldig, zodat alle taaie vezels worden verwijderd en snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Voeg vervolgens wat gehakte ui en optioneel: knoflook en andere kruiden toe, zoals tijm of basilicum. Deze zullen de smaak van de soep verrijken en zorgen voor een heerlijk aroma.
Nu is het tijd om wat bouillon toe te voegen. Je kunt hier kiezen voor kippen-, groenten- of rundvleesbouillon, wij zijn gegaan voor kippenbouilon. Voeg genoeg bouillon toe zodat alle ingrediënten ondergedompeld zijn en laat de slowcooker zijn werk doen. Afhankelijk van de grootte van je slowcooker en de hoeveelheid ingrediënten kan het ongeveer 4-6 uur duren voordat de soep klaar is.
Als de soep klaar is, kun je deze pureren tot een gladde massa met behulp van een staafmixer of blender. Voeg eventueel nog wat room toe om de soep extra romig te maken. Proef de soep en breng deze op smaak met zout en peper. Serveer de soep warm en garneer deze met wat verse kruiden of geraspte kaas.
Kortom, aspergesoep uit de slowcooker is een heerlijk en gezond gerecht dat perfect is voor een smakelijke maaltijd. Met een paar eenvoudige ingrediënten en wat geduld, kun je een rijke en romige soep maken die zeker in de smaak zal vallen.
Aspergesoep uit de slowcooker
Equipment
- Slowcooker
Ingrediënten
- 600 g witte asperges
- 2 sjalotjes
- 1200 ml kipbouillon
- 200 ml kookroom
- 250 g hamblokjes
- 2 aardappels optioneel
Instructies
- Schil en Snij de asperges, sjalotjes en eventueel de aardappelen in stukke. Plaats deze in de slowcooker met de kipbouillon.
- Zet 6 uur op LOW (of 3 uur op HIGH).
- Na 5,5 uur kan je met een staafmixer door de slowcooker heen gaan om hem wat soepeler te maken. Eventueel kan je de kopjes eruit halen voordat je met de staafmixer er doorheen gaat.
- Voeg de kookroom en hamblokjes toe, roer alles door elkaar heen. Zet de slowcooker nog een half uur op LOW.
- Smakelijk eten!
Andere recepten soep recepten
De aspergesoep is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recepten soep, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.
Geroosterde knoflook uit de airfryer
Rosbief uit de slowcooker met rode wijnsaus
Kip pilav uit de slowcooker
Lasagne bolognese uit de slowcooker
Duivelse kip uit de slowcooker
Surinaamse kip uit de slowcooker
Vond je de aspergesoep lekker? Laat het weten met een rating en laat een comment achter. We horen graag van je!
Welke kruiden en slowcooker gebruikt slowcooker-recept?
Van Beekum Specerijen
Wij gebruiken in onze recepten enkel de kruiden van Van Beekum. Hierbij geniet je van een malse en volle smaak in je gerechten
Welke slowcooker gebruiken wij?
Wij gebruiken de Russell Hobbs slowcooker, ideaal en perfect qua prijs/kwaliteit!
- 6 liter
- Warmhoudtfunctie
- Beschikt over een timer
- Zuinig
- Ook als braadpan te gebruiken
Is erg lekker kijk nu alweer uit naar het apergeseizoen.