Aardappelen zijn een van de meest veelzijdige en populaire knolgewassen ter wereld. Ze worden in veel verschillende gerechten gebruikt, van gebakken aardappelen tot aardappelpuree en van frietjes tot stamppot. Maar wist je dat je aardappelen ook in de slowcooker kunt bereiden? In dit artikel bespreken we waarom je aardappelen in de slowcooker zou moeten overwegen en delen we enkele tips om het beste uit deze knolgewassen te halen.
Bekijk de slowcooker recepten met aardappel
Aspergesoep uit de slowcooker
Mijn naam is Grietje, en ik ben al meer dan 30 jaar thuiskok. Als je me een beetje kent van Eazychef, dan weet je dat ik een groot hart heb voor slowcooking. Mijn slowcooker staat regelmatig aan, en de Russell Hobbs 6 liter is daarbij echt mijn trouwe keukenvriend. Deze aspergesoep is er zo eentje die ik elk jaar maak zodra de witte asperges weer te koop zijn. Wat ik vooral fijn vind aan deze…
Hutspot uit de slowcooker
Heerlijk, maar ook gemakkelijke hutspot uit de slowcooker Hutspot is voor mij de ultieme maaltijd als het buiten guur is en je behoefte hebt aan iets warms, zachts en vullends. Het is zo’n gerecht dat je herinnert aan kindertijd, aan winteravonden met dampende borden stamppot en een plak rookworst erbij. Maar eerlijk is eerlijk: het eindeloos stampen, verschillende pannen, afgieten… dat mag van mij best iets makkelijker. Gelukkig is er de slowcooker. Met dit recept…
slowcooker kip met krieltjes
Slowcooker biefstuk met aardappelen
Spitskool slowcooker
Zuurkool stamppot uit de slowcooker
Roti uit de slowcooker
Witlof slowcooker Boursin
Een Smakelijke Samensmelting: Romige Witlof met Boursin Witlof roept bij veel mensen herinneringen op aan vroeger – en vaak verdeeld. De een gruwelde van die bittere smaak, de ander vond het heerlijk met ham en kaas uit de oven. Ik zat daar ergens tussenin, tot ik ontdekte dat je witlof ook perfect in de slowcooker kunt maken. In combinatie met Boursin, ham en een flinke hand kaas verandert die ‘schoollunch-groente’ ineens in een smeuïg, hartig…
Gepofte aardappel uit de slowcooker
Gemakkelijke gepofte aardappel uit de slowcooker Iedereen heeft wel eens gepofte aardappel gegeten. Waarschijnlijk als je het aan iemand vraagt, komen er verschillende manieren om de gepofte aardappel klaar te maken. Dit kan bijvoorbeeld via de barbecue, oven, maar ook uiteraard de slowcooker. Hoe je dat doet? Lees snel verder. Gepofte aaardappel uit de slowcooker Heerlijk gepofte aardappel uit de slowcooker Slowcookeralliminiumfolie 6 middelgrote aardappels3 theelepels olijfolie1,5 theelepel grof zeezout30 g parmezaanse kaas Maak de…
Boerenkool uit de slowcooker
Hollandse Boerenkool uit de slowcooker Mijn naam is Grietje, en boerenkoolstamppot is voor mij pure nostalgie. In mijn jeugd stond dit gerecht steevast op tafel zodra de dagen korter werden. Het was simpel, stevig en altijd genoeg om iedereen een goed gevulde buik te bezorgen. Tegenwoordig maak ik hem in mijn Russell Hobbs 6 liter slowcooker, en dat maakt hem nog makkelijker. Je zet hem in de ochtend aan en hebt er de rest van…
Andijviestamppot uit de slowcooker
Heerlijk, winterse andijviestamppot uit de slowcooker Mijn naam is Grietje, en dit is zo’n recept waarbij je denkt: kan het nog makkelijker? Ja dus. Andijviestamppot is een echte Hollandse klassieker en normaal sta je toch even te ploeteren met aardappels koken, afgieten, stampen… In mijn Russell Hobbs 6 liter slowcooker laat ik de aardappels gewoon langzaam garen. Geen gedoe met afgieten en het resultaat is heerlijk smeuïg. Wat ik er fijn aan vind, is dat…
Waarom aardappelen in de slowcooker?
De slowcooker is een geweldige keukentool die het mogelijk maakt om recepten langzaam te garen, zodat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Aardappelen zijn ideaal voor slowcooker omdat ze van nature een hoog zetmeelgehalte hebben. Dit betekent dat ze tijdens het slowcooken zacht en romig worden, zonder hun vorm te verliezen. Hierdoor zijn ze perfect voor stoofschotels, soepen, ovenschotels en andere gerechten die een langere kooktijd nodig hebben.
Bovendien biedt de slowcooker een aantal andere voordelen voor het koken van aardappelen. Zo hoef je niet constant te roeren, wat betekent dat je de aardappelen kunt laten garen terwijl je andere dingen doet. Dit is vooral handig als je een drukke dag hebt en toch een smakelijke maaltijd wilt bereiden.
Tips voor het slowcooken van aardappelen
Als je aardappelen in de slowcooker wilt bereiden, zijn er een paar dingen waar je op moet letten om het beste resultaat te krijgen:
- Kies de juiste aardappelen: Niet alle aardappelen zijn geschikt voor slowcooking. Zo zijn vastkokende aardappelen, zoals de Nicola en de Charlotte, beter geschikt dan bloemige aardappelen zoals de Bintje. Vastkokende aardappelen blijven steviger tijdens het slowcooken, terwijl bloemige aardappelen sneller uit elkaar vallen.
- Snijd de aardappelen op de juiste manier: Snijd de aardappelen in gelijke stukken, zodat ze gelijkmatig kunnen garen. Als de stukken te groot zijn, kan het langer duren voordat ze gaar zijn. Te kleine stukken kunnen daarentegen te zacht worden en uit elkaar vallen.