Heerlijke kip kerrie uit de slowcooker

Als je op zoek bent naar een comfortabele en smaakvolle maaltijd, dan is kip kerrie uit de slowcooker een uitstekende keuze. Dit gerecht is een klassieker, dat zijn oorsprong vindt in de Indiase keuken en al snel populair werd in de Westerse wereld.

Inhoud

Kip kerrie wordt gemaakt met sappige kipfilet, aromatische kruiden en specerijen, en een romige saus die het geheel samenhoudt. Het gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar biedt ook een heerlijke smaaksensatie die zowel hartig als mild is.

In dit artikel zullen we verder ingaan op wat kip kerrie precies is, welke ingrediënten nodig zijn en hoe je dit heerlijke gerecht in de slowcooker kunt bereiden. We zullen ook bespreken waarom dit gerecht zo populair is geworden en hoe je het kunt aanpassen aan jouw eigen smaak en dieetbeperkingen.

Dus, als je wilt genieten van een smakelijke maaltijd die gemakkelijk te maken is en vol zit met heerlijke smaken, lees dan verder en ontdek hoe je kip kerrie uit de slowcooker kunt bereiden.

Kip kerrie uit de slowcooker

Recept afdrukken

Heerlijke kip kerrie uit de slowcooker

Gang Hoofdgerecht

Keuken Amerikaans

Trefwoord kip

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 4

Porties 4

Equipment

Slowcooker

Ingrediënten

500 g kipfilet mag ook kipdijfilet, in blokjes gesneden
1 grote ui
2 tenen knoflook
1 rode paprika
1 gele paprika
1 blik tomatenblokjes 400g
1 blikje kokosmelk 400ml
2 eetlepels kerriepoeder
1 eetlepel gemberpoeder
2 eetlepels maizena
2 eetlepels water

Instructies

Meng in de slowcooker de kipfilet, ui, knoflook, rode paprika, gele paprika, tomatenblokjes, kokosmelk, kerriepoeder, gemberpoeder, zout en chilipoeder.
Roer alles goed door elkaar, dek de slowcooker af en kook op LOW vuur gedurende 4-6 uur, of tot de kip gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Meng in een kommetje de maizena en water tot er een glad papje ontstaat. Voeg dit mengsel toe aan de slowcooker en roer goed door elkaar. Laat de kip kerrie nog 30 minuten koken, zodat de saus kan indikken.
Breng op smaak met extra zout en chilipoeder naar smaak en garneer eventueel met verse koriander of lente-ui.

Bijgerechten kip kerrie uit de slowcooker

Je wilt de kip kerrie compleet maken uiteraard. Daarom ia belangrijk om de kip kerrie maaltijd compleet te maken en het de mogelijkheid biedt om de maaltijd nog voedzamer en gevarieerder te maken. Bijgerechten die goed bij kip kerrie passen zijn bijvoorbeeld rijst, naanbrood, raita of een frisse salade.

Een goede optie is om te kiezen voor een bijgerecht dat een contrast biedt met de romige en milde smaak van de kip kerrie. Zo kan een frisse salade met een pittige dressing de maaltijd compleet maken en het een verfrissende smaak geven.

Ook past een knapperig naanbrood of rijst goed bij de kip kerrie omdat het een goede bron van koolhydraten is en zorgt voor een goede balans in de maaltijd.

Daarnaast kan je ook kiezen voor een bijgerecht met meer groente zoals bijvoorbeeld een groentecurry of een groentemix om de maaltijd nog gevarieerder en voedzamer te maken.

Het gaat er dus om dat de bijgerechten de smaken van de kip kerrie aanvullen zonder te overheersen. Kies daarbij voor bijgerechten die verschillende smaken en texturen bieden en zorgen voor een gevarieerde en complete maaltijd.

Andere recepten met kip uit de slowcooker

De kip kerrie is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recepten met kip, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.