Slowcooker kippensoep

Welkom bij de Slowcooker Kippensoep

Welkom! Ik neem je graag mee in de wondere wereld van slowcooker koken. Vandaag staat een klassieker op het menu: slowcooker kippensoep. Kippensoep is een gerecht dat bekend staat om zijn troostende eigenschappen en heerlijke smaak. Met behulp van de slowcooker kunnen we de smaken optimaal laten ontwikkelen en een rijke en hartverwarmende soep bereiden. Ik geloof dat goede ingrediënten en zorgvuldige bereiding de sleutel zijn tot een heerlijke kippensoep. Dus laten we aan de slag gaan en samen genieten van deze heerlijke maaltijd!

Heerlijke verse slowcooker kippensoep

De basis van deze slowcooker kippensoep bestaat uit een hele kip, verse groenten en aromatische kruiden. Door de langzame gaartijd in de slowcooker kunnen de smaken intenser worden en zich prachtig vermengen. Het vlees van de kip wordt mals en sappig, terwijl de groenten hun natuurlijke zoetheid en textuur behouden. De toevoeging van een goede kippenbouillon en wat verse kruiden zal de soep naar een hoger niveau tillen en een heerlijke basis creëren voor deze klassieke favoriet.

Er gaat niets boven een dampende kom kippensoep op een koude dag of wanneer je wat comfort nodig hebt. Deze slowcooker kippensoep is niet alleen rijk aan smaak, maar ook ongelofelijk eenvoudig om te maken. De kip wordt langzaam gegaard tot hij van het bot valt, en de groenten geven de bouillon een volle, diepe smaak.

Voor dit recept gebruik ik de Russell Hobbs 6 liter slowcooker. Dankzij het grote formaat past een hele kip er moeiteloos in en worden alle ingrediënten gelijkmatig verwarmd – perfect voor een klassieke soep die urenlang mag pruttelen.

Ingrediënten van de slowcooker kippensoep

• 1 hele kip, ongeveer 1,4 kg: Kies voor een verse en kwalitatieve kip van goede grootte. Het gebruik van een hele kip met botten en vel zal de smaak van de soep verrijken en een heerlijke bouillon creëren. Het vlees van de kip zal sappig en mals worden door het langzame kookproces.

Groentes voor de kippensoep

• 1 ui, fijngehakt: De ui voegt een zoete en hartige smaak toe aan de soep. Het dient als basisaroma en geeft een heerlijke smaakvolle dimensie aan de bouillon.
• 2 wortels, in plakken van 1,5 cm: Wortels voegen een lichte zoetheid toe en geven de soep een mooie kleur. Ze zorgen ook voor textuur en voedingsstoffen.
• 2 preien, gehalveerd en in plakjes: Prei voegt een milde uiensmaak toe en geeft de soep een heerlijke aromatische touch. Het geeft ook een prachtige groene kleur aan de soep.
• 1 laurierblad en 3 takjes tijm, vastgebonden aan de kip: Laurierblad en tijm zijn klassieke kruiden die goed samengaan met kippensoep. Ze voegen een aardse en kruidige smaak toe en versterken de bouillon.

Smaakmakers

• 2 liter kippenbouillon: Kies voor zelfgemaakte kippenbouillon of een hoogwaardige kant-en-klare versie om de beste smaak te krijgen. De bouillon vormt de basis van de soep en geeft een rijke en hartige smaak.
• Het sap van 1 citroen: Het citroensap voegt een verfrissende toets toe aan de soep en helpt de smaken in balans te brengen. Het geeft de soep een lichte, heldere en levendige smaak.

Garnering van de slowcooker kippensoep

• Klein bosje dille of peterselie: Dille of peterselie voegen een frisse en kruidige smaak toe aan de soep. Ze dienen als garnering en geven de soep een mooie presentatie.
• 1 stokbrood om erbij te serveren: Serveer de kippensoep met een knapperig stokbrood om te dippen en te genieten van de heerlijke smaken van de soep.

Slowcooker kippensoep maken in zes simpele stappen

Nu we alle ingrediënten verzameld hebben, is het tijd om aan de slag te gaan met het koken van de kippensoep.

1. Start met de basis

Zet je slowcooker op LOW. Voeg de gesneden ui, wortel en prei toe aan de bodem. Leg het bosje tijm en het laurierblad erop.

2. Leg de kip erop

Leg de hele kip bovenop de groenten en giet de bouillon erover tot alles onderstaat.

3. Laat het langzaam garen

Laat de soep 6 tot 8 uur op LOW koken. Tijdens deze tijd trekken de smaken perfect in de bouillon en wordt de kip heerlijk mals.

4. Pluk de kip

Haal de kip voorzichtig uit de slowcooker en leg op een snijplank. Pluk met twee vorken het vlees van de botten en doe het vlees terug in de soep. Gooi de botten weg.

5. Maak op smaak

Roer het citroensap door de soep en proef. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper. Verwijder het kruidenbosje.

6. Serveer

Schep de soep in kommen, garneer met fijngehakte dille of peterselie en serveer met knapperig stokbrood.

Volg deze stappen en geniet van een heerlijke, hartverwarmende slowcooker kippensoep boordevol smaak.

Variaties van de slowcooker kippensoep

Er zijn talloze variaties te bedenken voor de kippensoep uit de slowcooker. We hebben er twee voor je verzameld waar wij ook fan van zijn. Daarnaast kan je ook noedelsoep in de slowcooker maken, daar hebben we ene apart recept voor uitgeschreven.

Kruidige Kippensoep met Curry

• Voeg 1 eetlepel currypasta toe aan de groenten in de slowcooker voordat je de kip en bouillon toevoegt.
• Voeg 1 theelepel gemalen kurkuma en 1/2 theelepel gemalen koriander toe aan de kruidenmix.
• Voeg 200 ml kokosmelk toe samen met de kippenbouillon.
• Garneer de soep met verse korianderblaadjes en serveer met warme naanbroodjes voor een exotische twist.

Romige Kippensoep met Champignons

• Voeg 200 g gesneden champignons toe aan de groenten in de slowcooker.
• Voeg 250 ml room toe samen met de kippenbouillon.
• Voeg 1 theelepel gedroogde tijm en 1/2 theelepel knoflookpoeder toe aan de kruidenmix.
• Garneer de soep met een scheutje truffelolie en gehakte peterselie voor een luxueuze smaak.

Experimenteer met verschillende kruiden, groenten en smaakmakers om je eigen unieke variaties van de slowcooker kippensoep te creëren. Het mooie van koken met de slowcooker is dat je de smaken goed kunt ontwikkelen en kunt spelen met verschillende combinaties om aan je persoonlijke smaakvoorkeuren te voldoen. Geniet van het experimenteren en ontdek nieuwe smaaksensaties!