Name: Airfryer granola
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 200 g havermout; 60 g zaden en pitten ((bijv. zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaad)); 60 g gehakte noten ((bijv. amandelen, walnoten, pecannoten)); 60 g gedroogd fruit ((bijv. rozijnen, cranberries, abrikozen)); 60 ml honing; 30 ml gesmolten koksolie; 5 ml vanille extract; 0,5 theelepel kaneel; snufje zout

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zelfgemaakte granola, eenvoudig en heerlijk knapperig

Inhoud

Granola is zo’n ontbijtklassieker waar je eindeloos mee kunt variëren. Zelfgemaakte granola is niet alleen veel gezonder dan de kant-en-klare varianten uit de supermarkt – die vaak vol zitten met toegevoegde suikers en conserveermiddelen – maar ook véél lekkerder. En het mooiste? Je hoeft er geen oven meer voor te gebruiken.

Met de Inventum airfryer maak je binnen 12 minuten een perfecte, goudbruine granola die heerlijk ruikt én smaakt. Dankzij de efficiënte luchtcirculatie wordt alles gelijkmatig krokant zonder aan te branden, en hoef je je oven niet voor 30 minuten aan te zetten. Dit maakt het een snelle én energiezuinige keuze voor drukke ochtenden of mealprep-sessies.

Dus of je nu je yoghurt een upgrade wilt geven, op zoek bent naar een voedzame snack of iets krokants voor over je smoothie bowl – deze airfryer granola is jouw nieuwe favoriet.

Ingrediënten en waarom ze werken

200 g havermout
De basis van elke goede granola. Havermout is voedzaam, vezelrijk en wordt heerlijk krokant in de airfryer.
60 g zaden en pitten (zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaad)
Zorgen voor crunch én extra voedingsstoffen zoals eiwitten, magnesium en omega-3 vetzuren. Ze geven de granola een voedzame boost.
60 g gehakte noten (bijv. amandelen, walnoten, pecannoten)
Noten voegen een diepe, nootachtige smaak en gezonde vetten toe. Door ze grof te hakken krijg je variatie in textuur.
60 g gedroogd fruit (bijv. rozijnen, cranberries, gedroogde abrikozen)
Voor een natuurlijke zoetheid en een chewy contrast met de krokante granola. Let op: voeg dit pas toe na het bakken!
60 ml honing
Werkt als natuurlijke zoetstof én bindmiddel dat zorgt voor die knapperige clusters.
30 ml gesmolten kokosolie
Kokosolie helpt de ingrediënten te roosteren en geeft een subtiele tropische ondertoon.
5 ml vanille-extract
Vanille versterkt de zoete smaak en geeft die herkenbare, warme geur aan je granola.
0,5 theelepel kaneel
Kaneel geeft een kruidige warmte en past perfect bij noten en gedroogd fruit.
Snufje zout
Versterkt alle smaken en zorgt voor balans. Een kleine toevoeging met groots effect!

Bereidingswijze – stap voor stap

Voorverwarmen
Verwarm je Inventum airfryer voor op 160°C. Dit duurt meestal 2 à 3 minuten.
Droge ingrediënten mengen
Meng in een grote kom de havermout, noten, zaden en pitten, kaneel en een snufje zout. Zorg dat alles goed verdeeld is.
Vloeibare mix maken
In een aparte kom combineer je de honing, gesmolten kokosolie en vanille-extract. Roer tot een glad geheel.
Samenvoegen en mengen
Giet de vloeibare mix over de droge ingrediënten en meng grondig. Alles moet licht vochtig en plakkerig aanvoelen.
Verdelen in de airfryer
Spreid het mengsel gelijkmatig uit over de bodem van het airfryer-mandje. Zorg dat de laag niet te dik is – liever in porties werken als je airfryer kleiner is.
Bakken
Bak de granola 10 tot 12 minuten op 160°C. Schud het mandje halverwege voorzichtig zodat alles gelijkmatig gaart. Let op dat het niet te donker wordt – granola kan snel verbranden.
Afkoelen
Haal de granola uit de airfryer en laat volledig afkoelen op een bakpapier of plaat. Pas tijdens het afkoelen wordt de granola echt krokant.
Toevoegen van gedroogd fruit
Meng nu pas de rozijnen, cranberries of abrikozen erdoorheen – zo voorkom je dat ze verbranden.
Bewaren
Bewaar de afgekoelde granola in een luchtdichte pot. Zo blijft hij zeker 1 tot 2 weken knapperig.

Variaties en tips

Chocolade-liefhebbers
Voeg na het afkoelen pure chocoladedruppels toe voor een heerlijke chocoladegranola.
Tropisch tintje
Gebruik kokosvlokken, gedroogde ananas en cashewnoten voor een zomerse variant.
Speculaaskruiden
Vervang kaneel door een theelepel speculaaskruiden of pumpkin spice voor een herfstige smaak.
Low sugar tip
Gebruik ahornsiroop of agavesiroop i.p.v. honing en voeg minder gedroogd fruit toe voor een lichtere versie.
Zonder noten
Laat de noten weg of vervang ze door extra zaden als je allergisch bent of liever notenvrij eet.

Laat je weten hoe jouw granola is gelukt? Deel je versie in de reacties of tag me op Instagram! En als je fan bent van snelle, gezonde ontbijtjes uit de airfryer, probeer dan ook eens mijn airfryer banaan-havermoutkoekjes of mini apple crumbles – net zo makkelijk, net zo lekker 🍎✨

Airfryer granola

Eenvoudige granola uit de airfryer

Nog geen waarderingen

Print Pin Rate

Gang: Ontbijt

Keuken: Nederlands

Trefwoord: Ontbijt

Voorbereidingstijd: 3

Bereidingstijd: 12

Servings:

Equipment

Airfryer

Ingrediënten

200 g havermout
60 g zaden en pitten (bijv. zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaad)
60 g gehakte noten (bijv. amandelen, walnoten, pecannoten)
60 g gedroogd fruit (bijv. rozijnen, cranberries, abrikozen)
60 ml honing
30 ml gesmolten koksolie
5 ml vanille extract
0,5 theelepel kaneel
snufje zout

Instructies

Verwarm je Airfryer voor op 160 graden Celsius. Dit duurt meestal 2-3 minuten.
In een grote kom combineer je de havermout, gehakte noten, zaden en pitten. Voeg ook de kaneel en een snufje zout toe. Roer alles goed door elkaar.
In een aparte kom meng je de honing (of ahornsiroop), gesmolten kokosolie en vanille-extract tot een gladde vloeistof.
Giet het mengsel van natte ingrediënten over het mengsel van droge ingrediënten en roer goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn bedekt.
Verdeel de granolamix gelijkmatig over het mandje van de Airfryer. Zorg ervoor dat de laag niet te dik is om een gelijkmatige bruining te garanderen.
Bak de granola gedurende 10-12 minuten op 160 graden Celsius. Schud het mandje halverwege de baktijd voorzichtig om de granola gelijkmatig te laten garen.
Haal de granola uit de Airfryer en laat deze volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte container bewaart.