Slowcooker bloemkool in kaassaus

In de wereld van slowcooking is er iets magisch aan de manier waarop smaken zich vermengen en gerechten op de meest bevredigende manier tot stand komen. Een van mijn favoriete slowcooker-gerechten is de Bloemkool in Romige Kaassaus. Dit is een bijgerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook verrassend eenvoudig te bereiden. De slowcooker doet al het werk voor je, terwijl jij geniet van een smeuïge, kaasachtige lekkernij.

Bloemkool saai? Zeker niet met deze slowcooker bloemkool in kaassaus! Het is hét perfecte bijgerecht voor een doordeweekse avond of een feestelijk etentje. Door het langzaam te garen in de slowcooker wordt de bloemkool boterzacht en omhuld met een fluweelzachte, kazige saus die je smaakpapillen laat dansen.

Voor dit recept gebruik ik de Russell Hobbs 6 liter slowcooker, die ruim genoeg is om een grote portie bloemkool te maken – ideaal voor het hele gezin of als meal prep. Dankzij de langzame garing smelten de kazen perfect samen met de roomkaas en melk tot een rijke saus zonder dat je erbij hoeft te blijven.

---

Ingrediënten – wat ze bijdragen aan dit romige gerecht

1 grote bloemkool (in roosjes gesneden)
De ster van dit gerecht! Bloemkool is van nature mild van smaak en neemt de romige kaassaus perfect op tijdens het garen. Rijk aan vezels, vitamines en licht verteerbaar.

150 ml melk
Zorgt voor een vloeibare basis die de kazen helpt smelten tot een gladde saus.

150 g geraspte cheddar kaas
Cheddar geeft een pittige, volle kaassmaak en een romige textuur. Kies voor een rijpere variant voor extra diepte.

75 g geraspte Parmezaanse kaas
Voegt een nootachtige en zoute smaak toe die de saus extra karakter geeft.

75 g roomkaas
Maakt de saus extra smeuïg en fluweelzacht. Roomkaas bindt de saus en geeft body.

2 tenen knoflook (fijngehakt)
Voor een aromatische ondertoon. Knoflook geeft warmte en een hartige smaak die perfect samengaat met kaas.

1 theelepel mosterd
Een klein beetje mosterd versterkt de kaassmaak en geeft net dat beetje pit aan het gerecht.

Zout en peper naar smaak
Om de smaken perfect in balans te brengen.

---

Bereidingswijze – zo maak je het stap voor stap

1. Bereid de bloemkool

Snijd de bloemkool in kleine roosjes en leg ze op de bodem van de slowcooker. Probeer ze gelijkmatig te verdelen voor een egale garing.

2. Maak de kaassaus

Meng in een kom de melk, cheddar, Parmezaanse kaas, roomkaas, knoflook, mosterd, zout en peper. Roer tot een goed gemengd mengsel ontstaat – het hoeft nog niet glad te zijn, dat komt vanzelf in de slowcooker.

3. Alles samenbrengen

Giet het kaasmengsel gelijkmatig over de bloemkool in de slowcooker. Gebruik een lepel om de saus licht te verdelen, zodat alle bloemkool een beetje bedekt is.

4. Laat de magie gebeuren

Dek de slowcooker af en zet hem op LOW voor 3 tot 4 uur, tot de bloemkool zacht is en de kaassaus mooi romig. Controleer na 3 uur de gaarheid met een vork.

5. Even roeren en serveren

Roer voorzichtig alles door zodra het klaar is, zodat de saus zich goed verspreidt. Serveer direct – eventueel met een snufje versgehakte peterselie voor een frisse finishing touch.

Varieer met jouw slowcooker bloemkool in kaassaus

• Voeg wat verkruimelde spekjes toe voor een hartige twist.
• Experimenteer met verschillende kaassoorten, zoals Gruyère of blauwe kaas, voor een unieke smaak.
• Garneer met geroosterde noten of gegrilde groene uien voor extra crunch en frisheid.

---

---

Andere vegetarische recepten uit de slowcooker

De {recept} is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met {categorie}, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.

Vond je %%title%% lekker? Laat het weten met een rating en laat een comment achter. We horen graag van je!

---