Provencaalse kip uit de slowcooker

Heerlijk, maar ook gemakkelijke provencaalse kip uit de slowcooker

Welkom bij een culinaire reis naar het betoverende Provençaalse platteland, rechtstreeks vanuit je slowcooker. Onze Provençaalse Kip uit de Slowcooker is een symfonie van smaken en kleuren die je zintuigen zullen prikkelen. Met sappige kipdijfilet, geurige groenten en een vleugje mediterrane kruiden, brengt deze schotel een stukje van de Franse zon naar je eigen keuken.

Slowcooker Magie: Eenvoud ontmoet Smaak

Deze Provençaalse Kip belichaamt de essentie van slowcooker magie. Met minimale inspanning creëer je een gerecht dat barst van smaak. De langzame bereidingstijd zorgt ervoor dat de smaken zich volledig vermengen, waardoor een heerlijke saus ontstaat die alles samenbindt. Dankzij de slowcooker kun je genieten van de rijke smaken van de Provence zonder veel moeite.

Een Zalige Verwennerij: Proef de Warmte van het Zuiden

Elke hap van deze Provençaalse Kip is als een reis naar de zonnige zuidelijke kust. De kip, mals en doordrenkt met smaak, wordt vergezeld door kleurrijke paprika’s, uien en tomaten die een verrukkelijke saus creëren. De tijm en basilicum voegen hun aromatische vleugjes toe, terwijl de sinaasappelschillen optioneel een vleugje citrus toevoegen. Dit gerecht is een verrukkelijke verwennerij die je meeneemt naar de rustieke charme van Provençaalse keukens.

Ingredienten provencaalse kip

1. Kipdijfilet (1400 gram): De kipdijfilet vormt het hart van dit gerecht en wordt een sappige en malse basis. Kipdijfilet is rijker van smaak en heeft een hoger vetgehalte dan borstvlees, waardoor het perfect is voor slowcooking, omdat het zijn sappigheid behoudt.
2. Rode en Gele Paprika: Deze kleurrijke paprika’s voegen niet alleen visuele pracht toe aan het gerecht, maar ook een zoete en knapperige textuur. Ze zorgen voor een evenwichtige smaak en een levendige uitstraling.
3. Ui: De ui voegt een zoete en aardse smaak toe aan de saus, die wordt verrijkt tijdens het slowcookingproces. Het draagt bij aan de heerlijke aroma’s van de schotel.
4. Uitgelekte Tomaten uit Blik (800 gram): De tomaten vormen de basis voor de saus van dit gerecht. Ze voegen een rijke tomatensmaak toe en dragen bij aan de heerlijke textuur van de saus. Het uitgelekte karakter van de tomaten zorgt voor een geconcentreerde smaak.
5. Kipbouillon (50 ml): De kipbouillon voegt een zoute en hartige basis toe aan de saus. Het zorgt ervoor dat de kip en groenten goed kunnen sudderen en zich kunnen vermengen met de smaken.
6. Knoflook (3 tenen): De knoflook voegt een aromatische en kruidige smaak toe aan de saus. Het speelt een rol in het creëren van een complexe en diepe smaak.
7. Tijm (2 gram): Tijm is een kenmerkende kruid uit de Provençaalse keuken en voegt een aardse en kruidige smaak toe aan het gerecht. Het harmonieert goed met de kip en groenten.
8. Basilicum (60 gram): Basilicum voegt een frisse en kruidige toets toe aan de schotel. Het wordt meestal op het einde toegevoegd om de heldere smaken te behouden.
9. Sinaasappelschillen (optioneel): De sinaasappelschillen, als je ervoor kiest ze toe te voegen, kunnen een subtiel vleugje citrus toevoegen dat het gerecht oplicht en diepgang geeft aan de smaak.

Provencaalse kip uit de slowcooker in 7 stappen

1. Kip voorbereiden: Snijd de kipdijfilet in halve stukken. Dit zorgt voor gelijkmatig koken en betere absorptie van de smaken tijdens het slowcookingproces.
2. Groenten en kruiden voorbereiden: Snijd de rode en gele paprika in reepjes en de ui in dunne plakjes. Maak blokjes van de uitgelekte tomaten uit blik en hak de knoflook en tijm fijn. Scheur de basilicumblaadjes in kleinere stukjes. Als je ervoor kiest om sinaasappelschillen toe te voegen, zorg er dan voor dat ze dun geschild zijn om alleen de buitenste schil te krijgen, zonder het bittere wit.
3. Slowcooker inrichten: Leg de gesneden kipdijfilet in de slowcooker en bedek deze met de gesneden paprika, ui, blokjes tomaat, gehakte knoflook en tijm. Giet de kipbouillon erbij om de basis voor de saus te vormen.
4. Optie voor sinaasappelschillen: Als je een vleugje citrus wilt toevoegen, leg dan de dun gesneden sinaasappelschillen bovenop de ingrediënten in de slowcooker.
5. Slowcooker instellen: Zet de slowcooker aan en kies de gewenste stand. Voor een langzamere garing, kies de lage stand (LOW) en laat het 8 uur sudderen. Voor een snellere optie, kies de hoge stand (HIGH) en laat het 6 uur sudderen.
6. Laatste touch: Zodra de kooktijd is verstreken, besprenkel de Provençaalse Kip met gehakte basilicum. Dit voegt een verfrissend element toe en versterkt de mediterrane smaken.
7. Serveren en genieten: Schep de smaakvolle kip, groenten en saus in borden en geniet van dit Provençaalse meesterwerk. De combinatie van de zonovergoten smaken zal je zintuigen verleiden en je naar de prachtige Provençaalse sfeer brengen.

Soortgelijke recepten

• Kip met paprika uit de slowcooker
• Kip drumsticks uit de slowcooker
• Kip boursin uit de slowcooker
• Goulash uit de slowcooker
• Honing knoflook kippendij uit de slowcooker