Ragout uit de slowcooker

Heerlijke ragout uit de slowcooker

Ragout is een heerlijke, hartige stoofpot die vaak wordt gegeten als onderdeel van een warme maaltijd. Het wordt meestal bereid met vlees, groenten en een rijke saus en wordt vaak geserveerd met aardappelen, rijst of brood. Het enige nadeel van het bereiden van ragout is dat het veel tijd en aandacht vergt. Maar wat als we u vertellen dat er een manier is om deze heerlijke stoofpot te bereiden zonder dat u er veel tijd en moeite in hoeft te steken?

Met behulp van een slowcooker kunt u namelijk eenvoudig en moeiteloos een heerlijke ragout bereiden die net zo lekker is als de traditionele versie. In dit artikel laten we u zien hoe u ragout kunt bereiden in de slowcooker, welke ingrediënten u nodig hebt en geven we enkele handige tips om ervoor te zorgen dat uw ragout perfect wordt.

Ontdek heerlijke ragout uit de slowcooker

Ontdek de luxe van een ragout waarbij malse stukjes kipdijfilet of runderschenkel langzaam garen met ui, wortelen, champignons en een romige saus. Dit slowcooker recept belooft een culinair festijn met een perfecte balans tussen smaken en texturen.

Laat de slowcooker zijn magie doen terwijl deze ragout zich ontwikkelt tot een smaakvolle verwennerij.

Romige Sausharmonie

Een zijdezachte saus omhult de sappige stukjes kip en de verse groenten, waardoor een harmonie ontstaat tussen de aardse tonen van champignons, de zoetheid van wortelen en de hartige diepte van kipbouillon. Bereid je voor op een smaakexplosie die je smaakpapillen zal betoveren.

Slowcooker Magie

Terwijl de slowcooker zijn werk doet gedurende 6 uur op LOW, versmelten de smaken tot een rijke ragout waarbij de kip zich moeiteloos van het bot losmaakt. De laurierblaadjes voegen subtiele kruidige accenten toe aan dit gastronomische avontuur.

Saus van de slowcooker ragout

De saus van de ragout wordt nog buiten de slowcooker gemaakt, maar dat is binnen enkele minuten gedaan. In de slowcooker wordt dit niet warm genoeg om de saus op een correcte wijze te maken.

Ragout van kip of rund uit de slowcooker

We hebben onderstaand recept met kip gemaakt. Eingelijk zelfs met kippendij, omdat dat een stuk meer smaak heeft dan normale kipfilet. Wil je liever rundragout maken? Vervang dan de 600 gram kippendijfilet door rundschenkel met hetzelfde gewicht. Op deze manier kan je beide recepten maken.

Ingrediënten van de ragout

600 g kipdijfilet of runderschenkel, in blokjes gesneden: Mals vlees als hoofdrolspeler.

1 ui, gesnipperd: Voor een zachte zoetheid en aroma.

2 wortelen, gesneden: Voegt zoetheid en textuur toe aan de ragout.

3 tenen knoflook, geperst: Geeft een aromatische kick.

300 g champignons: Aardse smaak en stevige textuur.

400 ml kipbouillon: Voor een smakelijke basis.

2 laurierblaadjes: Voegen subtiele kruidige tonen toe.

50 g roomboter: Voor een romige saus.

60 g bloem: Om de saus te binden en een rijke consistentie te geven.

In vier stappen naar heerlijke slowcooker ragout

Saus Bereiden: Verwarm de boter in een koekenpan en bak de ui glazig. Voeg de bloem toe en roer tot er een sausbal ontstaat. Voeg de kipbouillon toe en mix tot de saus de juiste dikte heeft.

Slowcooker Voorbereiden: Plaats alle ingrediënten in de slowcooker, inclusief de saus.

Slowcooker Instellen: Zet de slowcooker op LOW gedurende 6 uur. De kip is gaar wanneer deze gemakkelijk uit elkaar valt.

Serveren: Smakelijk eten!

Varieer met jouw ragout

Kruidenexplosie: Voeg verse kruiden zoals tijm of rozemarijn toe voor extra aroma.

Wijnnoten: Vervang een deel van de kipbouillon door witte wijn voor een verfijnde smaak.

Groene Boost: Voeg gehakte spinazie toe in de laatste 30 minuten voor een frisse toevoeging.

Citrus Verrassing: Roer een scheutje citroensap door de saus voor een verfrissende citrusnoot.

Soortgelijke recepten als Ragout uit de slowcooker

• Boeuf bourguignon uit de slowcooker
• Toscaanse kip uit de slowcooker
• Pindakip uit de slowcooker
• Stifado uit de slowcooker