Ik ben Jantinus, en zalm is zo’n vis die altijd indruk maakt, maar stiekem heel makkelijk is om te bereiden. Vroeger deed ik hem in de oven of in een pan, maar sinds ik mijn Inventum airfryer gebruik, is het nóg makkelijker. Je krijgt een mooi gegaarde zalm met een sappig binnenste en een kruidige buitenkant, zonder dat je erbij hoeft te blijven.
De combinatie van Provençaalse kruiden, knoflook en olijfolie geeft de zalm een Mediterrane twist. Het vet in de vis zelf zorgt ervoor dat hij niet uitdroogt, zelfs op de hoge luchtcirculatie van de airfryer. Mijn tip: houd de baktijd kort en check na 8 minuten al even, zodat de zalm mooi rosé blijft van binnen.
Dit recept is perfect voor doordeweeks, maar ook chic genoeg voor als er gasten komen. Serveer met geroosterde groenten of een frisse salade, en je hebt een maaltijd die in minder dan 15 minuten op tafel staat. uit om te ontdekken wat je het lekkerste vindt!
Ingrediënten en waarom ze werken
- 4 stukken zalm (ca. 125 g per stuk) – Vette, smaakvolle vis die sappig blijft bij hoge temperaturen.
- 1 theelepel zout – Brengt de natuurlijke smaak van de vis naar voren.
- 1 theelepel peper – Zorgt voor een lichte pit en balans.
- 1 teen knoflook (geperst) – Geeft een hartige, aromatische toets.
- 1 theelepel Provençaalse kruiden – Mix van onder andere tijm, rozemarijn en oregano voor een Mediterrane smaak.
- 1 eetlepel olijfolie – Helpt de kruiden hechten en voorkomt dat de zalm uitdroogt.
Bereiding stap voor stap
- Voorverwarmen
Zet de airfryer op 180 graden. - Kruidenmengsel maken
Meng in een kom zout, peper, Provençaalse kruiden, knoflook en olijfolie. - Zalm insmeren
Wrijf de zalmfilets aan alle kanten in met het kruidenmengsel. - Bakken
Leg de zalm in de mand van de airfryer. Bak 8–10 minuten, afhankelijk van de dikte. - Serveren
Serveer direct, eventueel met citroenpartjes voor extra frisheid.
Variaties
- Citroen-dille – Vervang Provençaalse kruiden door verse dille en voeg citroenrasp toe.
- Pittig – Voeg chilivlokken of cayennepeper toe aan het kruidenmengsel.
- Soja-honing – Marineer de zalm kort in sojasaus en honing voor een Aziatische smaak.
Equipment
- Airfryer
Ingrediënten
- 4 stukken zalm, ongeveer 125 gram per stuk
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 teen knoflook geperst
- 1 theelepel provencaalse kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
- Plaats het zout, peper, provencaalse kruiden, knoflook en de olijfolie in een kom en meng. Smeer hierna de zalm mee in.
- Plaats de zalm in de airfryer voor 8 tot 10 minuten, afhankelijk van de grootte van de zalm.
- Smakelijk eten!
Veelgestelde vragen
Soortgelijke airfryer recepten
Specerijen matchen met je favoriete bbq vlees
Een goed stuk vlees komt pas echt tot zijn recht met de juiste kruiden. Of…
Zwolsche stoof uit de slowcooker
Een stoofgerecht als Zwolsche stoof past perfect bij gure dagen. Het vlees krijgt uren de…
Daging smoor uit de slowcooker
Daging smoor is een klassieker uit de Indische keuken waar ik altijd blij van word….
Butter chicken uit de slowcooker
Butter chicken is een Indiase klassieker die zacht en kruidig tegelijk is. In mijn Russell…
Chinese kippensoep uit de slowcooker
Chinese kippensoep is een gerecht dat verwarmt van binnenuit. Sinds ik mijn Russell Hobbs 6…
Hollands stoofpotje uit de slowcooker
Niets zo huiselijk als een stoofpot die de hele dag rustig staat te pruttelen. Sinds…
Heb jij ook genoten van zalm uit de airfryer, beoordeel deze dan. Dan kan je andere weer verder helpen met het maken van een keuze!