Zout, knapperig en binnen 10 minuten klaar

Inhoud

Ik ben Jantinus, jarenlang fan van makkelijk koken. Vroeger ging alles linea recta in de frituur, maar inmiddels ben ik overgestapt op de airfryer. Minder vet, meer smaak. En als er één ingrediënt is dat zich écht goed leent voor de airfryer, dan is het halloumi.

Halloumi is een stevige, zoute kaas die z’n vorm behoudt tijdens het bakken. Geen gesmolten kaastroep, maar lekker stevige plakken met een krokant randje en een zachte binnenkant. Je hoeft er nauwelijks iets aan te doen en tóch krijg je die wow-factor. Perfect als snack, borrelhap of bijgerecht.

In mijn Inventum airfryer bak ik deze halloumi in een paar minuten knapperig aan de buitenkant, zacht vanbinnen. Het fijne is dat je ‘m niet hoeft te paneren of te kruiden als je daar geen zin in hebt. Alleen een beetje citroen en je hebt al een winnaar.

Dit heb je nodig

250 g halloumi
Kies een stevige halloumi, het liefst van de Turkse of Griekse winkel. Die smelt niet en geeft die kenmerkende bite.
1 eetlepel olijfolie (optioneel)
Voor een extra krokant korstje. Hoeft niet, halloumi heeft van zichzelf al genoeg vet.
Verse citroenpartjes
Het zuurtje van citroen brengt de zoute kaas mooi in balans.
Verse kruiden (optioneel)
Denk aan munt of basilicum voor de afwerking. Hoeft niet, mag wel.

Zo maak je het

Snijden
Snij de halloumi in plakken van ongeveer 1 cm dik. Dunner kan, dan wordt de binnenkant zachter en de buitenkant knapperiger.
Olie (optioneel)
Smeer de plakjes heel licht in met olijfolie. Dit helpt ze nog iets knapperiger te worden, maar is zeker niet verplicht.
Voorverwarmen
Zet je airfryer aan op 200 graden Celsius en laat even voorverwarmen.
Bakken
Leg de plakken halloumi in een enkele laag in het mandje. Zorg dat ze elkaar niet raken. Bak de halloumi 6 tot 8 minuten, draai ze halverwege om. Let goed op: halloumi bakt snel!
Serveren
Laat de halloumi even uitlekken op wat keukenpapier. Serveer direct met een schijfje citroen en eventueel wat verse kruiden.

Variaties

Chili-honing
Druppel wat honing en chilivlokken over de halloumi vlak voor het serveren. Heerlijk op een borrelplank.
Wraps of salades
Snijd de halloumi in reepjes en gebruik ze als proteïnerijke vulling voor wraps of als topping over een frisse salade met tomaat, komkommer en munt.
Met groenten uit de airfryer
Combineer met gegrilde courgette of paprika uit de airfryer voor een warme vegetarische schotel.

Airfryer halloumni

Heerlijke knapperige haloumni uit de airfryer

Nog geen waarderingen

Print Pin Rate

Gang: Bijgerecht

Keuken: Nederlands

Trefwoord: Vegatarisch

Voorbereidingstijd: 2

Bereidingstijd: 3

Servings:

Author: Jantinus Drenthe

Equipment

Airfryer

Ingrediënten

250 g halloumni
1 eetlepel olijfolie optioneel voor invetten
verse citroenpartjes
verse kruiden (munt of basilicum optioneel voor garnering

Instructies

Snijd de Halloumi kaas in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Als je van een zachtere binnenkant houdt, kun je de plakjes iets dunner maken.
Als je wilt dat de Halloumi een nog knapperige textuur krijgt, kun je de plakjes licht invetten met olijfolie. Dit is echter optioneel, omdat Halloumi van nature voldoende vet bevat.
Verwarm je Airfryer voor op 200 graden Celsius. Dit duurt meestal 2-3 minuten.
Leg de plakjes Halloumi in een enkele laag in het mandje van de Airfryer. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken.Bak de Halloumi gedurende ongeveer 6-8 minuten. Halverwege de baktijd kun je de plakjes omdraaien om beide kanten gelijkmatig te bruinen. Houd de Halloumi goed in de gaten, want het kan snel bruin worden.
Zodra de Halloumi goudbruin en knapperig is, haal je de plakjes eruit en laat je ze even rusten op een bord met keukenpapier om eventueel overtollig vet te absorberen.
Smakelijk eten!

Dus, waar wacht je op? Duik de keuken in en ontdek de veelzijdigheid van Airfryer Halloumi. Geniet van dit heerlijke gerecht en experimenteer met smaken om je eigen unieke draai eraan te geven. Smakelijk eten! Meer weten over Haloumni?