Honing-mosterd hamlappen uit de slowcooker

Hamlappen slowcooker

Welkom terug! Vandaag ga ik jullie kennis laten maken met een overheerlijk slowcooker gerecht: sappige hamlappen. Met behulp van de slowcooker worden de hamlappen zo mals en vol van smaak dat ze smelten in je mond. Dit gerecht is perfect voor een ontspannen weekendmaaltijd of voor een speciale gelegenheid waar je je gasten wilt verrassen.

Langzaam garen van de hamlappen

De slowcooker, mijn favoriete keukenhulp, is een magisch apparaat dat de mogelijkheid biedt om smaken op een langzame en gestage manier te ontwikkelen. Het langdurige kookproces zorgt ervoor dat de hamlappen langzaam garen en alle heerlijke smaken en aroma’s volledig tot hun recht komen. Je zult versteld staan van de zachtheid en sappigheid van het vlees, dat perfect wordt geïnfuseerd met de marinade.

Behoud van de sappigheid

De sappige slowcooker hamlappen zijn een ware smaaksensatie. Elke hap biedt een explosie van smaken, van zoet tot hartig, met een vleugje frisheid. Het is een gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal bekoren en een glimlach op ieders gezicht zal toveren. Het beste van alles is dat de slowcooker al het werk voor je doet, zodat je kunt ontspannen terwijl de heerlijke aroma’s zich door je keuken verspreiden.

Aan de slag met de hamlappen uit de slowcooker

Dus, pak je slowcooker erbij en maak je klaar voor een culinair avontuur met deze sappige hamlappen. Ik kan niet wachten om je te laten zien hoe gemakkelijk en bevredigend slowcooker koken kan zijn. Blijf lezen voor de gedetailleerde instructies en ingrediënten die je nodig hebt om dit fantastische gerecht tot leven te brengen. Get ready to indulge in a mouthwatering feast!

Ingrediënten – De bouwstenen van smaak

Laten we eens kijken naar de heerlijke ingrediënten die deze slowcooker hamlappen tot leven brengen. Elk ingrediënt voegt zijn eigen unieke smaak en karakter toe aan het gerecht, waardoor elke hap een ware smaakexplosie wordt.

1. Ham: Kies voor 1,1 kg gekookte beenham of ham naar keuze. Het vlees moet mals en sappig zijn, zodat het perfect langzaam kan garen in de slowcooker.
2. Appelsap: 40 ml appelsap wordt gebruikt om de hamlappen extra sappig en smaakvol te maken. Het voegt een vleugje zoetheid en frisheid toe aan het gerecht.
3. Bruine suiker: 15 g bruine suiker zorgt voor een subtiele zoetheid en helpt bij het karamelliseren van de hamlappen tijdens het kookproces.
4. Honing: 1 eetlepel honing voegt een heerlijke zoete smaak toe aan het gerecht en helpt ook bij het vormen van een mooie glazuurlaag op de hamlappen.
5. Mosterd: 1 eetlepel mosterd geeft een pittige en lichtzure smaak aan de hamlappen. Het voegt ook een heerlijke diepte en complexiteit toe aan het gerecht.
6. Peper: Naar smaak kun je wat peper toevoegen om het gerecht een beetje pit te geven. Pas de hoeveelheid aan naar jouw persoonlijke voorkeur.

Hamlappen klaarmaken in 6 stappen

Nu we de ingrediënten besproken hebben, is het tijd om aan de slag te gaan. We gaan de hamlappen klaarmaken!

Eerste stap: Ham uit de koelkast

Haal de ham 1 uur van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding.

Tweede stap: Maak de ham klaar

Maak een aantal ondiepe sneden in de ham, zorg ervoor dat je niet te diep in het vlees snijdt. Giet de appelsap over de hamlappen om ze extra sappig te maken.

Derde stap: Maak de marinade klaar

Meng in een kleine kom de honing, mosterd, bruine suiker en peper. Giet dit mengsel langzaam over de ham, zodat het in de sneden kan trekken en het vlees bedekt wordt met een heerlijke marinade.

Vierde stap: Slowcooken

Plaats de gemarineerde ham in de slowcooker en zet deze op de lage stand (LOW). Laat de ham 4-6 uur langzaam garen. De exacte kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte en dikte van de ham.

Vijfde stap: Rusten van ham in de slowcooker

Laat de ham na het koken nog 5-10 minuten rusten voordat je ze in plakken snijdt. Dit helpt de sappen te behouden en maakt het vlees nog malser.

Laatste stap: serveer de slowcooker hamlappen

Serveer de sappige slowcooker hamlappen in plakken en geniet van de heerlijke smaak en malse textuur. Deze smaakvolle hamlappen zijn perfect te combineren met aardappelpuree, groenten of een frisse salade.

Ik hoop dat jullie net zo enthousiast zijn over deze slowcooker hamlappen als ik ben. Dit gerecht is een echte traktatie voor je smaakpapillen en laat je genieten van de heerlijke voordelen van slowcooker koken. Veel kookplezier en tot snel op mijn blog!