Heerlijk en easy speklappen uit de slowcooker
Speklappen zijn voor mij pure comfortfood. In de Russell Hobbs 6 liter slowcooker worden ze boterzacht en nemen ze alle smaken van de marinade op. Het mooie is dat je er bijna niets aan hoeft te doen. Je zet de slowcooker aan en een paar uur later ruikt het hele huis heerlijk.
Ik heb deze variant bedacht op een regenachtige dag toen ik zin had in iets warms en zoet-hartig. De combinatie van ketjap en 5 spices geeft de speklappen een Aziatische twist. Door het lange garen smelten de smaken samen en blijft het vlees sappig.
Een tip uit ervaring: snijd de speklappen na het garen pas in stukken. Zo blijft het vet mooi zacht en loopt het niet uit in de saus.
Ingrediënten
- 500 g speklappen. Zorgen voor mals vlees met een rijke smaak.
- 2 tenen knoflook. Geven een kruidige, geurige basis.
- 6 eetlepels ketjap. Brengt zoetheid en diepte in de marinade.
- 1 theelepel 5 spices kruiden. Geeft een warme, kruidige Aziatische toets.
- 1 ui. Zorgt voor een zachte, hartige onderlaag.
Bereiding
- Versnipper de ui en leg deze onderin de slowcooker.
- Meng de ketjap met de 5 spices en de geperste knoflook.
- Leg de speklappen in de slowcooker en giet de saus erover.
- Zet de slowcooker 5 uur op LOW.
- Haal de speklappen uit de slowcooker en snijd ze in stukken. Serveer met de saus uit de pan.
Variaties
Met gember: rasp een stukje verse gember door de marinade voor een frisse toon.
Extra pittige kick: voeg een halve theelepel sambal toe aan de marinade.
Met extra groenten: leg plakjes wortel en paprika bij de ui in stap 1.
Soortgelijke recepten:
Amerikaanse speklappen uit de slowcooker
Equipment
Ingrediënten
- 500 gram speklappen
- 2 tenen knoflook
- 6 eetlepels ketjap
- 1 theelepel 5 spices kruiden
- 1 ui
Instructies
- Versnipper de ui en leg deze onderaan de slowcooker
- Mix de ketjap met de kruiden en knoflook
- Plaats de speklappen in de slowcooker en giet de saus hier overheen
- Zet de slowcooker 5 uur op LOW
- Smakelijk eten!
Veelgestelde vragen
Andere recepten met varkensvlees uit de slowcooker
De speklappen is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recepten varkensvlees, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.
Babi ketjap uit de slowcooker
Babi pangang uit de slowcooker
Curryworst uit de slowcooker
Slowcooker bouillon
Buikspek uit de slowcooker
Rollade uit de slowcooker
Vond je speklappen uit de slowcooker lekker? Laat het weten met een rating en laat een comment achter. We horen graag van je!
Welke kruiden en slowcooker gebruikt slowcooker-recept?
Van Beekum Specerijen
Wij gebruiken in onze recepten enkel de kruiden van Van Beekum. Hierbij geniet je van een malse en volle smaak in je gerechten
Welke slowcooker gebruiken wij?
Wij gebruiken de Russell Hobbs slowcooker, ideaal en perfect qua prijs/kwaliteit!
- 6 liter
- Warmhoudtfunctie
- Beschikt over een timer
- Zuinig
- Ook als braadpan te gebruiken
Wat kan je het beste eten bij de speklapjes uit de slowcooker op de Amerikaanse manier?
Hi Anneke,
Persoonlijk zou ik dit combineren met krieltjes en gegrilde groentes zoals broccoli, boontjes of paprika. Maar dit kan natuurlijk ook allebei, afhankelijk van wat jij het lekkerst vindt!
Groet,
Mede slowcooker-liefhebber
Ik wil het laatste half uur kapucijners bij het spek en de uien doen.
Moeten de uien en het spek niet eerst worden aangebraden, voordat ze in de slowcooker gaan?
Dat kan als je een krokant laagje wil, maar hoeft zeker niet. Wat je zelf het lekkerste vindt
Hallo,
Je noemt het Amerikaanse speklappen uit de slowcooker, Je gebruikt hierbij 5 spice kruiden. Waarom geen Amerikaans kruiden zoals bv Cajun kruiden?