Geroosterde kikkererwten zijn bij mij een vaste snack geworden sinds ik mijn Inventum airfryer gebruik. Waar ze in de oven soms ongelijk roosteren, worden ze in de airfryer lekker knapperig in korte tijd. Ideaal voor tussendoor, maar ook als topping over salades of soepen.

Inhoud

Wat ik zelf handig vind, is dat je ze eindeloos kunt variëren met kruiden. Soms pittig met chili, soms kruidig met kerrie of gewoon simpel met paprikapoeder.

Een tip uit mijn ervaring: dep de kikkererwten goed droog na het afgieten. Hoe droger ze zijn, hoe krokanter ze worden in de airfryer.

Ingrediënten

1 blik kikkererwten (200 g). Basis van de snack.
0,5 tl zout. Voor de smaakbalans.
0,25 el olijfolie. Helpt de kruiden beter hechten.
0,5 tl kruiden naar keuze (bijv. paprikapoeder, knoflookpoeder of kurkuma). Voor extra smaak.

Bereiding

Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
Giet de kikkererwten af en dep ze goed droog met keukenpapier.
Meng in een kom de kikkererwten met olijfolie, zout en kruiden naar keuze.
Plaats de kikkererwten in de airfryer en bak 15 minuten op 200 °C. Schud halverwege even door.
Laat ze kort afkoelen zodat ze extra knapperig worden. Serveer direct of bewaar in een luchtdichte pot.

Variaties

Pittig: voeg cayennepeper of chilipoeder toe.
Zoet: gebruik kaneel en een snufje suiker.
Mediterrane stijl: meng met tijm en rozemarijn.
Aziatisch: gebruik sojasaus en sesamzaadjes na het bakken.

Extra tip: kant-en-klare kikkererwten uit de vriezer

Gebruik je kikkererwten uit de vriezer? Laat ze eerst volledig ontdooien en goed uitlekken. Anders worden ze zacht in plaats van knapperig.

Geroosterde kikkererwten airfryer

Lekkere knapperige kikkererwten uit de airfryer

Nog geen waarderingen

Print Pin Rate

Gang: Snack

Keuken: Nederlands

Trefwoord: Groentes

Voorbereidingstijd: 5

Bereidingstijd: 15

Servings:

Calories: 109kcal

Author: Jantinus Drenthe

Equipment

Airfryer

Ingrediënten

1 blik kikkererwten 200g
0,5 theelepel zout
0,25 eetlepel olijfolie
0,5 theelepel kruiden naar keuze vb: paprikapoeder, knoflookpoeder, kurkuma

Instructies

Verwarm voor de airfryer op 200 graden.
Mix de kikkererwten in een kom met de olijfolie, zout en kruiden naar keuze.
Plaats in de airfryer en bak 15 minuten op 200 graden.
Smakelijk eten

Nutrition

Calories: 109kcal

Variatie kikkererwten

Er zijn veel verschillende kruiden die je kunt gebruiken om de smaak van kikkererwten mee te variëren. Hier zijn enkele populaire keuzes:

Paprikapoeder
Kurkuma
Knoflookpoeder
Chilipoeder
Tijm
Oregano
Rozemarijn

Je kunt de kruiden alleen gebruiken of een combinatie maken van verschillende smaken, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. Je kunt bijvoorbeeld kikkererwten met een mix van paprikapoeder, knoflookpoeder en tijm roosteren voor een kruidige en knapperige snack. Of je kunt ze met een beetje chilipoeder en rozemarijn roosteren voor een pittige en aardse smaak.