Heerlijk knapperige geroosterde airfryer aardappels

Ik ben Jantinus, en geroosterde aardappels zijn voor mij pure comfort food. Vroeger maakte ik ze altijd in de oven, maar sinds ik mijn Inventum airfryer gebruik, gaat het veel sneller en krijg ik een net zo krokante buitenkant met een zachte, luchtige binnenkant.

Inhoud

Het voor-koken van de aardappels is hier de sleutel. Daardoor worden ze vanbinnen al zacht, en kan de airfryer zich helemaal richten op dat goudbruine, knapperige laagje. Met alleen wat olijfolie krijg je al een mooi resultaat, maar je kunt er qua kruiden natuurlijk alle kanten mee op.

Ik vind het ideaal als bijgerecht bij een doordeweekse maaltijd, maar ook bij een feestelijk diner staan ze altijd goed op tafel. En eerlijk: koud uit de koelkast de volgende dag zijn ze ook niet verkeerd.

Ingrediënten en waarom ze werken

1 kg (Maris) aardappels – Deze aardappelsoort heeft een kruimige structuur, ideaal voor een zachte binnenkant en krokante buitenkant.
1 eetlepel olijfolie – Zorgt voor een mooi bruin laagje en lichte smaak.

Bereiding stap voor stap

Voorbereiden
Schil de aardappels en snijd ze in stukken van ongeveer 2 cm.
Voor-koken
Kook de stukken 5 minuten in ruim water. Giet af en laat even uitdampen zodat het oppervlak droger wordt.
Airfryen
Doe de aardappels in de airfryer en besprenkel met olijfolie. Meng zodat elk stukje bedekt is.
Bakken
Zet de airfryer op 190 graden voor 30 minuten. Schud halverwege voor een gelijkmatige kleur.
Extra bruin
Zijn ze nog niet goudbruin? Bak nog 5–10 minuten extra op 190 graden.
Serveren
Serveer direct, eventueel met wat verse kruiden of grof zeezout.

Variaties

Pittig – Strooi cayennepeper of chilipoeder over de aardappels voor een lichte kick.

Kruidig – Voeg rozemarijn, tijm of paprikapoeder toe voor extra smaak.

Knoflook – Meng met knoflookpoeder of geperste knoflook na het voor-koken.

Ik vind het persoonlijk echt lekker om bij slowcooker recepten met kip

Geroosterde airfryer aardappels

Heerlijke krokante geroosterde aardappels uit de airfryer.

Nog geen waarderingen

Print Pin Rate

Gang: Bijgerecht

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: Aardappel

Voorbereidingstijd: 10

Bereidingstijd: 1

Servings:

Calories: 148kcal

Author: Jantinus Drenthe

Equipment

Airfryer

Ingrediënten

1 kg (Maris) aardappel
1 eetlepel olijfolie

Instructies

Schil en snij de aardappel in gelijke stukken van +/- 2 centimeter. Kook de aardappel voor 5 minuten.
Plaats de aardappel in de airfryer en besprenkel met de olijfolie. Zet de aardappels voor 30 minuten op 190 graden.
Als de ardappels na 30 minuten nog niet bruin zijn, plaats ze dan voor nog 5-10 minuten op 190 graden.
Smakelijk eten!

Nutrition

Calories: 148kcal

Serveren met geroosterde aardappels uit de airfryer

Er zijn veel verschillende groentes die je kan serveren bij aardappels, zoals:

Gegrilde groenten: Gegrilde groenten zoals courgette, aubergine, paprika en ui zijn een heerlijke bijgerecht bij geroosterde aardappels. Je kunt ze op dezelfde manier bereiden als de aardappels, door ze te snijden in plakjes of wedges, te bestrijken met olie en kruiden.
Vlees: Geroosterde aardappels zijn ook lekker met gegrild vlees, zoals kip, biefstuk, worstjes of lamskoteletjes. Je kunt het vlees ook op dezelfde manier bereiden als de aardappels, door het te bestrijken met olie en kruiden.
Salade: Een frisse salade met sla, tomaat, komkommer, wortel en andere groenten is een heerlijke bijgerecht bij geroosterde aardappels. Je kunt de salade ook op smaak brengen met een lekkere dressing naar keuze.