Lekkere ossenstaartsoep uit de slowcooker

Welkom bij mijn slowcooker-recept voor heerlijke ossenstaartsoep! Deze hartverwarmende klassieker is perfect geschikt om langzaam te sudderen in je slowcooker, waardoor de smaken zich intensiveren en het vlees ongelooflijk mals wordt. Bereid je voor op een kom vol rijke, aromatische soep die je zal verwennen met elke hartige lepel.

Inhoud

Smaak van ossenstaartsoep uit de slowcooker

Ossenstaartsoep is een traditioneel gerecht dat bekend staat om zijn diepe, complexe smaak. De ossenstaart, met zijn rijke vlees en gelatineuze textuur, voegt een heerlijke smaak toe aan de bouillon. Door de slowcooker te gebruiken, krijgen de ingrediënten alle tijd om samen te komen en een onweerstaanbaar geurige en smaakvolle soep te creëren.

Dit recept vereist wat geduld, maar het is de moeite dubbel en dwars waard. De ossenstaart wordt eerst bruin gebakken om smaak te ontwikkelen en vervolgens samen met groenten, kruiden en bouillon in de slowcooker geplaatst. Terwijl het langzaam suddert, zullen de smaken zich vermengen en het vlees zal heerlijk mals worden, bijna van het bot vallen.

Heerlijke slowcooker ossenstaartsoep

Of je nu op zoek bent naar comfort food op een koude winterdag of gewoon wilt genieten van een hartige en vullende maaltijd, deze slowcooker-ossenstaartsoep zal je zeker bekoren. Het is een uitstekende manier om de nostalgische smaken van een klassieker tot leven te brengen met het gemak van je slowcooker.

Dus haal je slowcooker tevoorschijn, verzamel je ingrediënten en laat deze heerlijke soep langzaam pruttelen. Terwijl de aroma’s door je huis zweven, zul je niet kunnen wachten om een kom te vullen en jezelf te verwennen met de warmte en smaak van deze heerlijke ossenstaartsoep. Geniet van elke hartige slok en laat de soep je ziel verwarmen met zijn rustgevende en bevredigende eigenschappen!

Soortgelijke recepten:

Ossenstaartsoep uit de slowcooker

Recept afdrukken

Heerlijke ossenstaartsoep uit de slowcooker

Gang Soep

Keuken Nederlands

Trefwoord soep

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 8 30

Porties 4

Equipment

Slowcooker

Ingrediënten

1,5 kg ossenstaart
1 ui gesnipperd
3 wortels in halve plakjes
2 stengels bleekselderij in plakjes
4 tenen knoflook fijn gehakt
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 blikje tomatenpuree 140 g
1,5 l runderbouillon
olijfolie

Instructies

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ossenstaart toe en bak het aan alle kanten bruin. Haal de ossenstaart uit de pan en leg het even opzij.
Voeg de ui, wortel, selderij en knoflook toe aan de pan en bak dit gedurende 5 minuten, totdat de groenten zacht zijn. Schep de groenten in de slowcooker.
Leg de ossenstaart op de groenten in de slowcooker. Voeg de laurierblaadjes, tijm, rozemarijn, tomatenpuree en runderbouillon toe. Breng op smaak met zout en peper.
Zet de slowcooker op LOW en laat het gedurende 8 uur sudderen, of totdat het vlees van de ossenstaart gemakkelijk van de botten valt.
Haal de ossenstaart uit de slowcooker en laat het iets afkoelen. Verwijder het vlees van de botten en snijd het in kleine stukjes. Doe het vlees terug in de slowcooker en roer het door de soep.
Laat de soep nog eens 30 minuten op laag sudderen. Verwijder de laurierblaadjes en serveer de soep warm.
Smakelijk eten

Andere recepten met rundvlees uit de slowcooker

De ossenstaart is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recepten met rundvlees, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.