Karbonade uit de airfryer

Karbonades zijn een populair stukje vlees dat vaak wordt bereid in de pan of op de barbecue. Maar wist je dat je ook heerlijke karbonades kunt maken in de airfryer? In dit artikel ontdek je hoe je sappige en smaakvolle karbonades kunt bereiden met behulp van de airfryer. Of je nu houdt van een simpele karbonade met zout en peper, of liever experimenteert met verschillende kruiden en specerijen, met de airfryer heb je binnen no-time een heerlijk stukje vlees op tafel staan. Lees snel verder om te ontdekken hoe je de perfecte karbonade bereidt in de airfryer!

Inhoud

Waarom karbonade uit de airfryer?

Karbonade uit de airfryer is een goed idee vanwege verschillende redenen. Allereerst zorgt de airfryer ervoor dat de karbonade op een geleidelijke manier wordt gegaard. Hierdoor is die op alle plekken in het vlees gaar en niet aangebrand. Daarnaast is het een stuk gezonder, in de pan bak je vaak met boter of olijfolie, wat in het vlees gaan zitten. In de airfryer heb je een lekbak waar het overtollig vet of olijfolie gaat zitten. Hierdoor valt het mee qua vet. Verder is het ook een stuk makkelijker, je hoeft enkel de tijd in de gaten te houden.

Bereiden van de karbonade

Er zijn verschillende manieren om karbonades te bereiden in de airfryer, afhankelijk van jouw voorkeur en smaak. Een van de voordelen van het bereiden van karbonades in de airfryer is dat het vlees lekker mals en sappig blijft. Je kunt zelfs meerdere karbonades tegelijkertijd bereiden, zonder dat je hiervoor veel vet of olie hoeft te gebruiken.

Een van de belangrijkste tips bij het bereiden van karbonades in de airfryer is om het vlees eerst op kamertemperatuur te laten komen. Haal de karbonades dus ruim van tevoren uit de koelkast en laat ze op het aanrecht staan. Hierdoor krijgt het vlees een gelijkmatigere garing en blijft het lekker mals.

Breng de karbonade op smaak

Daarnaast kun je de karbonades op smaak brengen met verschillende kruiden en specerijen. Denk bijvoorbeeld aan knoflook, tijm, rozemarijn of paprikapoeder. Kruid het vlees rijkelijk voordat je het in de airfryer doet. Je kunt ook een marinade maken van bijvoorbeeld sojasaus, honing en gember, voor een heerlijk Aziatisch tintje.

Bak de karbonades vervolgens in de airfryer op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten per kant. Draai de karbonades halverwege de bereidingstijd om, zodat beide kanten mooi goudbruin worden. Controleer met een vleesthermometer of het vlees van binnen de juiste temperatuur heeft bereikt. Laat de karbonades nog even rusten voordat je ze serveert, zodat de sappen zich weer gelijkmatig kunnen verdelen.

Karbonades uit de airfryer zijn perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. Serveer de karbonades bijvoorbeeld met aardappelen uit de oven en gegrilde groenten voor een heerlijke en voedzame maaltijd. Eet smakelijk!

Airfryer karbonade

Recept afdrukken

Heerlijke knapperige karbonades

Gang Hoofdgerecht

Keuken Amerikaans

Trefwoord varkensvlees

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 17

Porties 4

calorieën 393

Equipment

Airfryer

Ingrediënten

4 karbonades zonder bot
2 eetlepels olijfolie
15 g parmezaanse kaas
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel zout
1 theelepel uipoeder
1 theelepel gerookte paprikapoeder
0,5 theelepel zwarte peper

Instructies

Verwarm de airfryer voor op 190 graden. Maak de karbonades droog. Besprenkel hierna met de olijfolie. Mix in een kom de parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout, uipoeder, gerookte paprikapoeder en zwarte peper.
Wrijf de kruidenmix aan beide kanten van de karbonades. Plaats de karbonades in de airfryer. Zet deze op 190 graden voor 9 minuten. Check of de karbonades klaar zijn (liefst met temperatuurmeter).
Laat de karbonades nog even rusten, en smakelijk eten!

Variatie karbonade uit de airfryer

Wij hebben in ons recept gebruik gemaakt van kruiden zoals knoflook, uienpoeder en wat parmezaanse kaas. Heb je zelf een idee om de kruiden aan te passen, dan kan dat prima. Zolang je de baktijden maar hetzelfde houdt. Daarnaast is dit recept ideaal om te combineren met verschillende groentes, zoals broccoli, bonen of spinazie. Dit zou zelf spinazie a la creme kunnen zijn. Verder kan je het combineren met bijvoorbeeld frietjes, lekker voor in het weekend!