Name: Mac and cheese uit de slowcooker
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 350 gram macaroni; 500 ml volle melk; 50 gram roomboter; 50 gram roomkaas; 100 gram cheddar kaas; 20 gram parmezaanse kaas; 4 plakken bacon (optioneel)

Naar recept gaan Recept afdrukken

Inhoud

Mac and cheese uit de slowcooker

Mac and cheese is voor mij hét ultieme comfortfood. In mijn Russell Hobbs 6 liter slowcooker wordt de pasta heerlijk zacht en omhuld door een romige kaassaus. Het fijne is dat je alles in één keer in de slowcooker doet, waarna je alleen nog hoeft te roeren en te proeven.

Door de combinatie van cheddar, parmezaan en roomkaas krijg je een volle, rijke smaak. Eventueel wat krokante stukjes bacon erdoor en je hebt een gerecht waar je tafel stil van wordt.

Een tip uit ervaring: roer de pasta tijdens het koken een paar keer door. Zo voorkom je dat hij aan de randen plakt en wordt de saus overal even romig.

Ingrediënten

350 g macaroni. Zorgt voor de klassieke vorm en vangt de saus goed op.
500 ml volle melk. Maakt de saus romig en vol.
50 g roomboter. Geeft een rijke smaak en zorgt voor binding.
50 g roomkaas. Maakt de saus extra zacht.
100 g cheddar kaas. Geeft een volle, pittige kaassmaak.
20 g parmezaanse kaas. Brengt diepte en hartigheid.
4 plakken bacon (optioneel). Voor een zoute, krokante tegenhanger.

Bereiding

Spoel de macaroni in een vergiet onder stromend water en laat uitlekken.
Doe de macaroni samen met de melk, boter, roomkaas, cheddar en parmezaan in de slowcooker.
Zet de slowcooker 1 uur op LOW.
Roer goed door en zet nog 30 minuten op LOW.
Proef of de pasta gaar is. Zo niet, laat nog 10 minuten op LOW doorgaren.
Is de saus nog erg vochtig, laat dan 10 minuten zonder deksel indikken.
Optioneel: bak de bacon, snijd in stukjes en roer door de pasta.
Serveer direct.

Variaties

Met andere kazen: vervang een deel van de cheddar door gruyère of mozzarella.

Met groenten: voeg in de laatste 15 minuten wat doperwten of broccoli toe.

Extra pittig: roer wat chilivlokken door de saus.

Soortgelijke recepten slowcooker mac and cheese

Mac and cheese uit de slowcooker

Gemakkelijke mac and cheese uit de slowcooker. Goed amerikaans recept.

Nog geen waarderingen

Print Pin Rate

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: Vegetarisch

Voorbereidingstijd: 15

Bereidingstijd: 1 30

Servings:

Author: Grietje Drenthe

Equipment

Slowcooker

Ingrediënten

350 gram macaroni
500 ml volle melk
50 gram roomboter
50 gram roomkaas
100 gram cheddar kaas
20 gram parmezaanse kaas
4 plakken bacon optioneel

Instructies

Doe de macaroni in een vergiet en laat er water overheen stromen. Wanneer de macaronoi weer droog is, stop deze in de slowcooker met alle andere ingrediënten.
Zet de slowcooker op 1 uur op LOW. Roer hierna door de slowcooker heen en zet de slowcooker op nog 30 minuten op LOW. Proef of de pasta gaar is. Zo niet, zet de slowcooker op LOW voor nog 10 minuten. Is het nog heel vochtig, laat nog aanstaan voor 10 minuten zonder deksel.
Optioneel: bak de bacon, snij in kleine stukken en voeg toe aan het eind
Smakelijk eten en geniet!

Je kan bij de Mac and Cheese uit de slowcooker variëren wat voor kaas je precies wil hebben in je gerecht. Wij hebben gekozen voor cheddar en roomkaas.

Maar voel je vrij om hier nieuwe dingen bij uit te proberen. Toen we dit hebben gemaakt hadden we er ook een stokbroodje naast gemaakt, maakt het extra lekker!

Andere vegetarische recepten uit de slowcooker

De mac and cheese is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recepten vegetarisch, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.